10 августа 2020 в кулинарной школе СВЧ в Санкт-Петербурге прошел мастер-класс по работе с продуктом-пастрами для шеф-поваров. Продукт представили шеф-амбассадор Мясного Дома Бородина Константин Жбаков и шеф-повар школы СВЧ Антон Исаков.
Шеф-повара познакомят петербуржцев с пастрами по классическому рецепту. Этот деликатес из маринованного, копченого и томленного на пару мяса хорошо известен жителям Нью-Йорка, а вот в Петербурге, который уже давно приобрел неофициальный статус гастрономической столицы России, это блюдо до сих пор непросто найти.
Как здорово, что есть возможность отправиться в настоящий гастрономический тур несмотря на закрытые границы. О том, как американский фудблогер оценил на вкус сэндвич с пастрами в Москве можно посмотреть в сюжете канала НТВ.
В минувшие выходные на веранде Усачевского рынка прошел Texas Weekend by Deli Chef. Гости мероприятия отправились в путешествие на Дикий Запад: ковбойский салун, стоги сена, шляпы и шпоры. Под легендарные кантри-хиты от диджеев Софии Мунтян и Дмитрия Астахова гости попробовали деликатесные блюда от шеф-поваров проекта Deli Chef.
Доставате шляпу и клетчатую рубашку: с 10 по 12 июля летняя веранда Усачевского рынка превратится в Дикий Запад. Вас ждут специальные блюда от шефов, кулинарные мастер-классы, фото и тематические диджей-сеты. Только на эти три дня в гастрономическом меню рынка появятся свежие салаты с пастрами из говядины и индейки, пастрами-сэндвичи и фирменная BBQ-индейка от шеф-поваров Deli Chef.
Ищите на нашей странице Инстаграм https://www.instagram.com/deli_chef_/?hl=ru
