Ингредиенты (из расчета на 1 порцию)
| Булка Масло растительное Соль, перец |
1 шт. 20 г по вкусу |
| Горчица дижонская | 10+10 г |
| Майонез | 10 г |
| Огурцы маринованные | 40 г |
| Салат айсберг | 25 г |
| Помидор | 60 г |
| Лук репчатый салатный | 20 г |
| Котлета говяжья или свиная | 300 г |
| Пастрами (слайс) | 50 г |
| Сыр швейцарский | 20 г |
| Капуста кислая зауэркраут | 20 г |
Приготовление
Обжарить обе части булки.
Говяжью котлету смазать растительным маслом, посолить, поперчить и жарить на сковороде или гриле почти до готовности.
Нижнюю и верхнюю части булки смазать горчицей, на нижнюю нанести слой майонеза, выложить ровным слоем нарезанные кружками маринованные огурцы, на них — порванные листья салата, нарезанный кружками помидор, кольца репчатого лука. Сверху разместить горячую котлету, на нее выложить кусочки прогретой пастрами.
На верхнюю часть булки выложить кислую капусту и сыр, запечь так, чтобы сыр потек. Затем быстро уложить верхнюю часть с сыром на нижнюю часть с котлетой.
